адрес:
москва,токмаков пер., 11

телефон:
(495) 267-3190

время работы
12.00-00.00

кухня:
вьетнамская

расположение:
бауманская

поделиться  

ароматная рекав токмаковом переулке – одно из немногочисленных еще сохранившихся в москве кафе, предлагающих национальную кухню, в данном случае вьетнамскую.

как и одноименный ресторан на территории савеловского рынка, этаароматная река- совершенно аутентичное место, где все – от владельца до шеф-повара и официантов – настоящие вьетнамцы, едва понимающие по-русски. да и посетители в основной массе им под стать – те же вьетнамцы. поэтому и ждать от подобного заведения следует только того, что оно может дать: настоящей экзотики по вполне доступным ценам. трапеза здесь больше всего похожа на домашние посиделки.

оформление кафе-бара тоже выдержано в национальном стиле.

меню – довольно объемистая книжка с фотографиями блюд и их порядковыми номерами. как и в отношении интерьера, так и при оформлении блюда для вьетнамцев внешний вид – дело второстепенное. главное, чтобы блюдо было приготовлено по всем правилам. а с этим вароматной рекепроблем нет, все здесь по-настоящему вьетнамское.

супы из морепродуктов и угря, как и положено, густые, похожие на кисель. национальный суп «фо», как и следует, острый. горячие масляные пирожки «немы» из рисовой муки с разнообразнейшими начинками хрустят на зубах и тают во рту. есть здесь рис жареный и рис в горшочках, а также рисовая лапша. и конечно же – утка. самая популярная – в кисло-сладком соусе, но есть еще жаренная с кальмарами, креветками, луком и восемью приправами или отварная с ананасами или бамбуком. на десерт можно попробовать бананы, жаренные в тесте, с медом или шоколадом.

в заключение нужно сказать о еще одной, возможно, главной приметеароматной реки. это постоянные, причем совершенно ненатужные, открытые улыбки официантов. возможно, они просто вас совсем не понимают, и от этого им смешно. но, скорее всего, они вам искренне  рады.